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Tarta de Espinaca con Queso Mozzarella – SILMACA

Ingredientes:
 2 tazas harina de trigo Doña Goya
 1/4 de taza de aceite de oliva
 3/4 taza agua tibia.
 1 cucharadita de polvo de hornear.
 Sal (al gusto).
 130gr espinaca.
 3 cebollín.
 1 cucharada aceite de oliva.
 200gr queso mozzarella Doña Goya.
 1 cucharadita pasta de ajo Doña Goya.
 5 huevos.
 200ml crema de leche.
 Sal y pimienta (al gusto).
 Semillas de sésamo y orégano.

Preparación:
1.En un tazón, añadir los ingredientes, poco a poco mezclar, incorporando el agua tibia hasta formar una masa, no pegajosa. Enharinar la mesa de trabajo y estirar la masa con el rodillo.

  1. Enharinar la tartera y forrarla con la masa, cortar los bordes con el rodillo y pinchar la superficie de la masa con un tenedor para que no se llene de aire. Precalentar el horno por 10 minutos a 180 °C
  2. Hornear la masa unos 15 minutos, retirarla del horno y enfriar. Reservar.

Lavar y cortar la cebolla en cuadritos y la espinaca en juliana. Rallar el queso mozzarella Doña Goya.

4.Sellar la cebolla hasta dorar en el aceite. Retirarla y enfriar. En un cuenco, mezclar los huevos con la crema de leche, añadir la espinaca, la cebolla, la pasta de ajo Doña Goya, sal y pimienta (al gusto).

5.Volcar la mezcla de espinacas a la base horneada, de la tarta, repartir bien en toda la superficie, añadir el queso mozzarella Doña Goya.

6.Salpicar semillas de sésamo y orégano. Hornear a 180 grados °C por 30-40 minutos, hasta dorar la superficie.

7.Desmoldar y cortar en porciones para disfrutar, mejor caliente y
acompañado de un jugo de Pera SILMACA
Para más información visita: silmaca@gmail.com
 Email: @silmacaoficial
 Ubicación: Av. el retiro, entre Av. Venezuela y Calle Boyacá, quinta
Arlyca el Rosal Chacao – Venezuela
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 Horario: Lunes – Viernes: 8:00 am a 5:00pm

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